Superfood Nachtisch No 2: Chia Himbeer Pudding

Was du brauchst:

  • 1 Schale gefrorene Himbeeren
  • 3 EL Puderzucker
  • 1 EL Rohrzucker
  • 1/2 Tasse Chia Samen
  • 1 1/2 Tassen Mandelmilch

Wie’s gemacht wird:

  1.  Gebe die Chiasamen zusammen mit der Mandelmilch in eine Schüssel und rühre beides mit einer Gabel durch.
  2.  Lasse die Chiasamen nun für 30  Minuten unter gelegentlichem Umrühren einweichen.
  3.  Gebe die Hälfte der Himbeeren zusammen mit dem Rohrzucker in einen Mixer und mixe sie zu einer cremigen Masse.
  4.  Gebe die andere Hälfte der Himbeeren zusammen mit dem Puderzucker in einen Topf und lasse sie solange kochen, bis eine Himbeersauce entstanden ist.
  5.  Zum Schluss musst du nur noch alles in einem Dessert Glas übereinander schichten: Zuerst eine Schicht der Chiasamen, dann eine Schichrt der kalten Himbeeren, dann wieder eine Chiasamen Schicht und zum Schluss etwas Himbeersauce.
  6.  Besonders gut schmeckt der Pudding mit etwas Zimt oben drauf!

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Hier findest du das Video zu dem Rezept!

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